• 白菜（食べやすい大きさに切っておく）・大根（短冊切り）・なす（薄切り）・ねぎ（５ｃｍく
  らいに切る）・豆腐（２ｃｍ角くらいに）・えのき・いか（いかの代わりに・かわはぎ・えび
  白身の魚の魚介類からお好みのものを使用してください。
• 鍋に４００ｃｃの水に材料を入れ水炊きする。
• 煮えてきたらいしるを大さじ２〜３杯ですがお好みで調整してください。
• 科学調味料を少し加え、煮えたら出来上がりです。
• 注：味噌やお醤油を加えないでください。

• いしるの貝焼きは、鍋の代わりにホタテ貝の殻を使用します。
• 用意する具はいしる鍋と同じ材料を用意する
• ホタテの殻などに「だし汁」に「いしる」を薄めて入れる
• 具を入れて煮えたら出来上がりです。

• 豚肉と野菜などを炒める
• 隠し味に「いかのいしる」を少量いれる
• 他、調味料で味を調える。

• いしるを鍋に入れて水に薄め沸騰させる。
• 沸騰したら、ゆでた「大根菜」を切って入れる。ジャガイモ・わかめを入れてもよい。
• 沸騰したら出来上がりです。

• ふきをうす塩で漬けておき、食べる時にふきをビニールに入れる、いわしのいしるを
  少し入れ手もみする。
• カレーの隠し味にいしるを入れる（少しずつ足しながら調整してください）
• 青菜のおひたしや刺身につけて食べる（しょう油代わり）うすめて使用してください。
• ジャガイモ、いか、カボチャなどを煮る時などは水に１０対していしる１で使用してください。
• おでんの隠し味に。
• そのほか用途はアイデアしだい。

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